今日は「ひじきの煮物」を沢山作りました！ あと一品足りない時、ストックがあると何かと便利な定番レトルト惣菜です。

本日4/13のDELIは、発芽玄米おにぎり（秋鮭・ちりめん山椒・ねぎ味噌）、ゴボウと鷄ひき肉の甘辛煮、小松菜と九州産しめじのナムル、ポテトと米粉のホワイトソースのミルフィーユ、ブロッコリーとジャコのガーリックマリネ、青パパイヤのタイ風サラダ（ソムタム）、ポテトサラダ、ハルラボの手づくりプリン。

大宜味村ノイベナ農園さんのティーダ黒糖。大小あってお土産にも最適です。ハルラボの黒糖ミルクのアイスバーはノイベナさんの純黒糖をつかっています。

キッチン部隊、本日はひたすらセロリを刻んでいます、、そろそろ沖縄の畑も季節が変わり、今帰仁 片岡さんのセロリもシーズン終了。レトルトのスープやカレーに欠かせないセロリを大量にストックしておくため、朝から刻んで刻んで刻んで、、

淡路島ファーム 太陽と海さんの有機無農薬栽培のほうれん草。緑が濃くて味も濃く、ハルラボの常温保存「ほうれん草とジャガイモのポタージュスープ」にこれから使います。

本日4/6のDELIは、発芽玄米おにぎり（秋鮭・ちりめん山椒・ねぎ味噌）、ブロッコリーとジャコのガーリックマリネ、ポテトと米粉のホワイトソースのミルフィーユ、ポテトサラダ、ロールキャベツ、小松菜と九州産しめじのナムル、季節野菜のピクルス、サッパリ味玉、ハルラボの手づくりプリン。  

レンズ豆のトマトココナッツスープを製造中。

ただ今、キッチン部隊は玄米レトルトを製造中！この後はレンズ豆のスープ、麻婆豆腐を作ります。全て手作業で行うので大変ですが、丁寧に丁寧に、、

キッチン部隊、本日のまかないご飯は『ひよこ豆のキーマカレーと黒米入り玄米』。いただきまーす!!

ポテトと米粉のホワイトソースのミルフィーユが焼きあがりました！県産自然栽培のジャガイモと熊本 玉名牧場のジャージーミルクで作った米粉のホワイトソースを層にしました。上にはイタリア産パルミジャーノチーズがかかっています。

本日3/30のDELIは、発芽玄米おにぎり（秋鮭・ちりめん山椒）、ブロッコリーとジャコのガーリックマリネ、季節野菜のピクルス、青パパイヤのタイ風サラダ（ソムタム）、ポテトと米粉のホワイトソースのミルフィーユ、ロールキャベツ、ポテトサラダ、小松菜と九州産しめじのナムル、サッパリ味玉、ハルラボの手づくりプリン。

人気のロールキャベツとサッパリ味玉。たくさん出来ました。

長期常温保存OK! 湯煎でスグに食べられるハルラボの手づくりのお惣菜が10種類になりました。ハルラボの常温保存できる真空レトルトにはこだわりがありまして、中身が見えるパッケージなので見たまま嘘のない商品です。それと、いわゆるレトルトのアルミパックのアルミ臭がイヤで透明パックにしています。出来ればチン！ではなく湯煎でお召し上がりください。

ハルラボの手づくりプリンが店頭に並びました。本日のDELIは、ポテトサラダ、青パパイヤのタイ風サラダ（ソムタム）、季節野菜のピクルス、ポテトと米粉のホワイトソースのミルフィーユ、ブロッコリーとジャコのガーリックマリネ、小松菜と九州産しめじのナムル。

『ほうれん草とジャガイモのポタージュスープ』も出来上がりました！今回は今帰仁村 片岡さんのほうれん草と、中城村 仲村さんの自然栽培ジャガイモを使っています。

『小豆入り』『黒千石大豆入り』『黒米入り』玄米のレトルトが3種類そろいました！160g入り、お茶碗一杯分です。ぜひ味比べしてみて下さい♪玄米は淡路島の自然栽培米を使用。小豆と黒千石大豆は北海道産自然栽培、黒米は大宜味村の小谷さんご夫婦が育てた有機無農薬米を使用。